アウトドア好きのホテル出身シェフが作る料理はオードブルから始まるコーススタイル。
野趣あふれるダッジオーブンは熱々のスープや炊込み料理など季節毎のお楽しみ。
ご自身で仕上げる豪快なステーキはお好みの焼き加減で。
テーブル設営から片付けまで、ご夕食はフィールドアテンダントにお任せください。
お食事中に着火する焚き火で食後のひとときもごゆっくり。
＊メニューは季節によって変わります。
【オードブルサラダ】
ハモのエスカベッシュ/じゃがバター/マーブルチーズ/ローストビーフサラダ/トリュフドレッシング
【温菜】
富士マッシュルームとイカスミのアヒージョ
【パン】
バケット
【スープ】
ポトフ
【メインディッシュ】
トマホークステーキ(ＡＵＳ産ブラックアンガス牛 純血１００％ 骨付きリブロース)/ソフトシュリンプ/ローストガーリックソース/山葵
【デザート】
杏仁豆腐とマンゴーゼリーの２層仕立て
＊写真はイメージです。
肉や魚介類、野菜類を大型のオーブングリルで焼くアメリカンスタイルのBBQが楽しめます。
ダッジオーブンのスープも付きます。
フィールドアテンダントが食材を届けますので、そのあとは自由にBBQタイムをお楽しみください。
【メインディッシュ】
国産牛/静岡県産豚トマホーク/ソフトシュリンプ/ソーセージ/野菜３種/ローストガーリックソース/山葵/粒マスタード
【パン】
ガーリックトースト
【スープ】
ポトフ
＊写真はイメージです。
地元産のソーセージや玉子、チーズなどをバスケットにセット。
キャンプ気分満点のシングルバーナーやオーブングリルでホットサンドウィッチを作ります。
ホテルでは体験できないユニークで贅沢な藤乃煌の朝。
森を抜ける清清しい風と青空の下、いつもより、うんと時間をかけてお召し上がりください。
＊メニューは季節によって変わります。
オプションとして地元野菜やソーセージなどを用意しています。
お食事に合わせたワインやシャンパンなどお飲物のご注文も承ります。